為推動贛菜創新，提升贛菜品質，促進贛菜品牌升級，打造具有地域特色的贛味美食名片，打通贛菜産業鍊條，2021贛菜美食文化節将在萍鄉市舉辦。2021年12月8日至10日，77779193永利20酒店管理專業班級參加了萍鄉市凱光美爵酒店舉辦的贛菜美食文化節志願者服務。

本屆美食文化節緊扣實現全面小康的時代背景和全面推進鄉村振興的時代脈搏，以“政府搭台、市場運作”為原則，采取線上線下聯動的方式，以美食為媒介，通過“全方位互動、全時段營銷、全社會參與、跨業态融合”，圍繞打造一批楚萍菜精品、推出一批楚萍菜餐飲企業、打響一個楚萍菜品牌，共商贛菜發展大計，共創行業發展美好未來。

在服務過程，同學們不僅切身體會到酒店服務工作的嚴謹，也收獲了布置會場、服務細節等一系列的培訓知識和實踐經驗；在感受到贛菜美食文化節的良好氛圍的同時，也了解許多贛菜美食的食材選用步驟，為同學們以後的就業奠定了良好的基礎。